原料
紅富士蘋果: 1個， 五花肉: 半斤， 蒜: 3-4瓣， 蔥段: 一根， 姜: 3-4片， 冰糖: 適量， 料酒，生抽，老抽，耗油，鹽: 適量
步驟
1準備食材，蔥切段，蒜壓扁，姜切片，將五花肉用水焯一下；生抽，老抽，耗油，料酒加少許鹽兌在一起
2將炒好的五花肉煎一下，鍋里不用放油，直接生煎。火不用太大，將肉里的油煎出來，煎完後把肉撈出來，留下底油
3用上面的底油小火翻炒冰糖，直到冰糖融化冒泡為止
4將炒好的五花肉和所有的調料一併倒到鍋里和冰糖汁一起翻炒
5充分翻炒後加開水，水要沒過肉。中火燉煮
6蘋果切成滾刀塊放在冷水裡備用
7根據肉塊的大小燉半個小時左右後 將蘋果塊倒進肉鍋里，再燜煮10-20分鐘
8出鍋裝盤，撒上蔥花。開吃吧
9是不是很有食慾呢?
