原料
250g: 牛油， 100g: 細砂糖， 1/2tsp: 鹽， 2個: 蛋黃， 20g: 牛奶粉， 320g: 低粉， 80g: 杏仁片， 50g: 杏仁片（裝飾餅乾表面）
步驟
1先來個大合照（所有材料準備好）
2將牛油、鹽和細砂糖混合攪拌至松發
3逐個加入蛋黃，混合攪拌均勻
4將牛奶粉、麵粉和杏仁片提前混合好，然後分三次加入拌勻
5取兩張油紙或透明袋子剪開，一張撒上手粉放上餅乾糊，在將另一張蓋上，用擀麵杖擀至1cm的厚度
6用餅乾模，壓出形狀，烤盤鋪上油紙，擺入餅乾，餅乾表面刷上蛋水，放一片杏仁做裝飾，冷藏20分鐘左右
7預熱烤箱上下火175度烤20分鐘或上下火打風135度20分鐘
小技巧
應個人烤箱火力不同，以上大家可以做個參考
