北餃子,南餛飩(上) 0

原料

白菜葉: 五片, 胡蘿蔔: 一支, 香菇: 四朵, 薑末: 適量, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 菜籽油: 適量, 生抽: 適量, 醋: 適量, 白糖: 適量, 辣椒油: 適量, 藤椒油: 適量

步驟

1胡蘿蔔切碎;白菜切碎;薑末

2香菇切碎;白菜切碎+鹽,靜置7-10分鐘,待水分出,擠乾備用;

3熱鍋下油,油熟下薑末有香味出;下香菇碎+胡蘿蔔碎小炒,有香味出;加白菜碎拌入;

4手生,第一次包小老鼠餃子,包得不均勻,哈哈

5蒸籠蒸十幾分鐘吧,還不是很熟悉,嘿嘿

6生抽+醋+糖+辣椒油+藤椒油,川味蘸水。

7小老鼠餃子洗澡

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