原料
生抽: 1湯匙， 料酒: 1湯匙， 老抽: 1/2湯匙， 冰糖: 3顆， 花生油: 20克， 生薑: 1塊， 水: 適量， 雞翅: 6個/若干， 干辣椒、大料: 隨意
步驟
1雞翅洗凈，瀝干水分，可以劃幾道小口子；姜切片 .
2鍋里放適量油，放薑片爆香；隨後放雞翅慢煎
3煎至雞翅金黃放適量生抽、老抽、料酒；隨後放適量清水燒開，放入冰糖
4蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘左右；大火收汁，待汁液濃稠就可以了
小技巧
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
