原料
排骨: ， 蔥姜: ， 料酒: ， 醬油: ， 米醋: ， 白糖: ， 鹽:
步驟
1將排骨洗乾淨，冷水起鍋，放入排骨焯一下，浸出血水…將排骨撈出備用…
2倒油，油熱後下蔥姜爆香…放入排骨煸至金黃色…
3然後就是加入調料啦…參考的懶人版糖醋排骨的黃金比例：一勺料酒，兩勺醬油，三勺米醋，四勺白糖…不過我沒有嚴格按照這個，主要是看排骨量…因為第一次做，只用了七塊排骨…我加了一勺料酒，一小勺醬油，兩勺米醋，三勺白糖…將調料與排骨翻拌均勻，讓排骨上色
4然後加入熱水，沒過排骨即可…燉大約20-30分鐘，也可以多燉一會，主要看排骨量，燉軟即可…
5然後加適量的鹽，收汁…不時的翻動排骨，以免燒焦呦…翻一會就可以出鍋嘍●ｖ●酸甜可口，delicious~
