排骨: 1000克， 醋: 2勺， 姜: 5片， 料酒: 2勺， 鮮醬油: 1勺， 白糖: 2.5勺， 鹽: 適量， 紅燒醬油: 1勺
1排骨冷水下鍋，焯一下。然後熱鍋適量油，炒一下排骨，加料酒、薑片、加清水，煮開轉小火，25分鐘～30分鐘。
2糖醋汁做法，把所有調料混合，用勺子再加4勺煮排骨的排骨湯。用料里說的勺，就是圖片上這個，可以參考一下。
3煮排骨的水快乾掉的時候，倒入糖醋汁，小火煮開，然後大火收汁。
4成品✌️
