原料
青豆: 400克， 花生米: 400克， 五花肉: 80克， 五香疙瘩: 250克， 蔥: ， 姜: 幾片
步驟
1豆子和花生米洗凈用冷水浸泡一夜，五香疙瘩切花生米大小的丁，五花肉切細丁、蔥姜切片備用
2鍋熱入油，6、7成熱時放入肉煽炒出油，加蔥姜炒香
3下豆子、花生、五香疙瘩，翻炒幾下拌勻
4加入足量的水至稍末過豆子
5先大火燉開，5分鐘後轉小火，慢燉約40分鐘左右，湯汁收盡即可起鍋。放涼後裝入保鮮盒，隨吃隨取
小技巧
裝入保鮮盒，隨吃隨取。 隨時觀察鍋內的水量，尤其到後期收湯階段！ 可按自家人口感調整燉的時間，想吃脆點的花生就少煮一會兒，反之同理。 五香疙瘩已非常入味，燉煮時無需加任何調味料。 雖說是煮豆子，但換種做法，口味大不同，韓式腌黑豆常常異域風味也是不錯的選擇。
