原料
紅薯: 30g， 鱈魚: 30g， 檸檬: 適量
步驟
1準備食材：鱈魚30g，紅薯30g，檸檬適量。
2將鱈魚切成小塊。
3把鱈魚用檸檬汁浸泡一會，去除腥味。 PS：把檸檬汁在鱈魚中滴幾滴，再用筷子稍微攪拌一下，腌制一會，就能去除一大部分腥味。 浸泡好的鱈魚可以稍微清洗一下，去除檸檬的酸味。
4鍋中燒開水，下入鱈魚，把鱈魚煮熟。
5用刀將鱈魚切得碎碎的。
6將鱈魚放入鍋中，翻炒一會，直到鱈魚中的水分被炒干，變得鬆散為止。 PS：不要炒的時間太久，否則會把鱈魚炒的發黃哦！
7將紅薯去皮，切成薄片。
8把紅薯放入鍋中，蒸15－20分鐘，把紅薯蒸熟。
9用勺子把紅薯碾壓成泥。 PS：如果覺得紅薯泥不細膩，可以用篩網過濾一下。
10如果覺得紅薯泥有些干，可以適當的少許清水。 PS：因為紅薯的水分不同，蒸好後的紅薯狀態也不一樣，如果覺得有點干可以稍微加點清水。如果覺得紅薯泥水分過多，也可以放入鍋中翻炒一下，把水分稍微炒干！
11在紅薯泥中加入一部分鱈魚蓉。
12將鱈魚和紅薯泥攪拌均勻。
13把紅薯鱈魚團成一個個小球。
14再把小球在剩餘的鱈魚蓉中滾一滾。就可以弄成小塊兒分給寶寶食用，因為裡面加了紅薯，還可以替代部分主食哦。
小技巧
1.再把小球在剩餘的鱈魚蓉中滾一滾。就可以弄成小塊兒分給寶寶食用，因為裡面加了紅薯，還可以替代部分主食哦。 2.鱈魚不要炒的時間太久，否則會把鱈魚炒的發黃哦！
