原料
糯米: 250克， 胡蘿蔔: 一個， 玉米粒: 半根， 瘦肉: 適量， 油渣: 適量
步驟
1糯米提前浸泡一小時（時間允許可以提前一晚浸泡），泡好的糯米用蒸鍋隔水蒸熟，也可用別的鍋蒸但是不用加水
2蒸熟的糯米趁熱搗松
3胡蘿蔔切丁，玉米剝粒，油渣和瘦肉剁碎，越細越好，加入油渣蒸出來的燒麥比加肥肉更香哦
4炒鍋加少量油，把所有的餡料放入鍋中翻炒均勻，再把糯米加進去，同時加入老抽，生抽，鹽，五香粉，太乾的話可以加點湯汁或清水，翻炒均勻即可出鍋，燒麥餡就做好了
5買回來的餃子皮可以用擀麵杖把周邊擀薄一些，把皮擀大一點，取一張餃子皮放手上，取適量餡放中間，用虎口將燒麥頸部慢慢收緊，不牢固的地方再用手捏緊一下就可以了。
6全部做好的燒麥放入蒸籠中蒸十五分鐘左右即可出鍋
