原料
土豆: 3個， 萵筍: 1根， 空心菜: 酌量， 花生: 酌量， 花椒粉: ， 辣椒油: ， 薑末: ， 蒜末: ， 生抽: ， 香油: ， 蔥花:
步驟
1將土豆、萵筍削皮，切成薄片
2把空心菜葉子拔掉，只留杆
3萵筍片撒上鹽腌一會
4將土豆片放入沸水中，焯五六分鐘，撈起來
5將空心菜杆放入沸水中焯兩分鐘左右，撈起切成長短差不多的杆條
6花生米提前泡個幾小時，然後加上八角、花椒粒、鹽一起煮，煮好撈起晾著
7將焯好的土豆片、空心菜、花生米一起倒入，淋入辣椒油、花椒粉、生抽、薑末、蒜末、香油、蔥末，一起拌勻，按照圖片陳列，就大功告成了。
小技巧
花生泡久些，容易煮的更軟口。土豆片不宜煮的太軟，不然一拌就容易碎。陳列花樣也可自由發揮哦
