簡介
奶酪營養豐富，非常美味！我喜歡吃奶酪！特別喜歡吃焗飯，但是外面的都好貴哦！雖然是烤制菜譜，但是自己做其實很簡單，沒有烤箱也可以用微波爐做。而且價格就非常便宜了！哈哈哈！
原料
1.味好美現磨白鬍椒，適量。鹽適量。食用油（最好用橄欖油）。兩勺料酒。 2.隔夜米飯2個人分量。， 3.奶酪100克左右，根據個人口味選擇。 4.青椒，洋蔥，大蒜，胡蘿蔔，金針菇（或其他菌類）適量。雞蛋1個。 5.少量牛奶。 6.小蝦仔，或者用蝦仁代替，想吃多少放多少。呵呵！ 7.其他海鮮，可以用鱈魚肉，墨魚，魷魚，扇貝肉等代替。，也是想吃什麼放什麼，想吃多少放多少。
步驟
將雞蛋打碎，炒成碎粒。鱈魚肉用水焯一下，迅速取出控干。 小蝦仔洗凈，用油炒到變色（中途加料酒去腥味）。 將大蒜、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、金針菇分別切粒。 燒熱鍋，放入油，先放入上面切好的大蒜、洋蔥，炒出香味，加入胡蘿蔔、金針菇繼續炒制一下。然後放入青椒、鱈魚肉（或其他海鮮）、3-4勺牛奶，炒制到8成熟，最後放入鹽、胡椒麵，以及雞蛋粒、炒熟的小蝦仔和米飯。將其混合拌勻。 將上面拌勻的食材放入烤盤，上面撒上切好的奶酪片。放入預熱的烤箱，用200度溫度烤制15分鐘左右，使奶酪表面焦黃。請大家根據各家的烤箱合理控制時間。可以先烤制時間短點，不足再增加！以免烤焦！ 當然，也可以用微波爐來做最後的工作（不過味道不如烤箱的好些）。一般高火3分鐘左右就可以。這樣還可以帶去公司當中午的便當吃。肯定能羨慕壞別的同事！呵呵！
小技巧
米飯也可以現做，米與水的比為10：8左右，就是水要少些，這樣米飯比較干。、 奶酪可以去一些有有賣洋菜品的超市購買，不一定就很貴。我買的還比超市便宜呢！ 另外，奶酪分好多種，有些口味還比較咸，不能用太多咸奶酪。 我是用國產的淡口味奶酪+少量法國紅波奶酪混合使用。後者比較咸，可以不用放鹽。前者價格便宜。搭配起來非常好！ 奶酪可是好東西，營養很豐富！含有大量鈣，而且容易被人體吸收！對於孕婦、青少年、老人是很好的食品之一哦！它還含有大量維生素A、B族維生素，對增加人體抵抗力、保護眼睛和皮膚等都有很好的作用！當然，奶酪也含有乳酸菌和其代謝產物，對維護人體腸道菌群平衡很有幫助，可以防治便秘和腹瀉等。奶酪的膽固醇含量也比較低，對心血管健康也有一定的益處。但是，奶酪的熱量比較高，不能一次吃太多哦！
