原料
低筋粉: ， 可可粉: ， 紅糖: ， 耐烤巧克力豆（推薦好時的）: ， 黃油: ， 牛奶:
步驟
1取乾淨碗，將50g含鹽黃油放入，微波爐600w加熱15~20秒，取出，用打蛋器打發成奶油狀，打勻。因為黃油量不大，所以用電動攪拌會飛濺，比較浪費，建議手動攪拌。
2取一盆，加100g麵粉、一勺紅糖，一勺可可粉，少許牛奶，用攪拌棒攪拌均勻，最後加入巧克粒粒混合。用攪拌棒不停攪拌，出粘性後，直到麵糰變光滑。然後把麵糰分成一個15g左右的小麵糰，團圓後壓平擺盤。
3烤箱180度，中層，烤15分鐘。
小技巧
也可以拿保鮮膜把麵糰包起來，放在冰箱裡半小時以上，麵糰就不會那麼粘，而且烤出來的品相也比較平整
