原料
糯米: 100克， 香米: 200克， 腊味: 10克， 雞蛋: 2個， 甜玉米粒: 1湯匙， 青豌豆: ， 胡蘿蔔: ， 蘑菇片: ， 洋蔥: ， 大蔥: ， 鹽: ， 雞精: ， 白糖: ， 蔥油: ， 澱粉:
步驟
1將蔥洗凈切碎，油5成熱放蔥，出香味即將蔥撈出，油放涼備用
2將米洗凈蒸熟
3腊味切碎，與胡蘿蔔碎丁、玉米粒、青豌豆、蘑菇片一起待用
4雞蛋打散，攤成薄蛋皮
5熱鍋涼油（自製蔥油），放切好的原料翻炒，再放調料調味，最後用水澱粉勾薄芡
6用蛋皮包住米飯，上面澆菜料即可
小技巧
做蔥油的時候，一定火不要太大，否則蔥糊了，味道就變了。
