原料
麵粉: 2500克， 雞蛋: 12個， 酵母: 30克， 白砂糖: 500克， 花生油: 250克， 水: 半碗水(化酵母用最好是溫水)
步驟
1第一步 忘了拍圖 就是把所有材料混合揉勻 面光 盆光 手光 蓋上保鮮膜 醒發 有好多人不懂面什麼時候是 醒發好了 用手指一摸 看到面上有小眼 就是 醒發好了Y(^o^)Y
2面醒發好以後，揪成小劑子(我是用稱 稱的4兩 一個 因為要送人 所以做的一般大) 揉勻
3然後 擀成薄餅 (因為麵粉有勁道 會回縮 我就是沒擀第二遍 然後烙出的火燒 厚厚的? 第一次擀完 過幾分鐘再擀一遍) 放在暖和地方第二次醒發 拿起來放在手上墊墊 很輕就是醒發好了Y(^o^)Y
4上鐵鍋烙 兩面金黃 就熟了
5成品 涼透以後 放在塑料袋 吃的時候拿出來 ?
6不懂得 可以加我微信諮詢?
