原料
金針菇: 1把， 蒜: 1顆大蒜， 蔥花: 適量， 味噌: 1勺， 糖: 半勺
步驟
1取一把完整的金針菇切除尾部，清洗、瀝水、裝盤。
2一顆完整的大蒜（不是一瓣大蒜），切碎。鍋里放油燒熱，加入大蒜炒出蒜香，然後加入味噌、白砂糖，炒成金黃色即可！ 蒜泥味噌醬完成！
3將蒜泥味噌醬均勻地澆在金針菇上面，撒上蔥花。已經燒開的沸水中蒸8分鐘左右即可起鍋！
4我蒸的時候加了點蘿蔔苗上去? 哈哈? 不加這些也可以！
小技巧
蒜泥味噌醬如果沒有味噌，可以直接用鹽代替，做出蒜泥醬。蒜泥醬的味道一定要調好，這個是決定蒜泥蒸金針菇美味與否的關鍵！
