原料
童子雞: 半隻， 生抽: 一小碗， 油: 一小碗， 生薑: 3-4片， 大蒜: 3-4瓣
步驟
1雞洗乾淨，內臟拿出來，全部瀝干；生薑切片3-4片就好，大蒜3-4瓣，切開；生抽一小碗，平時燒菜的油一小碗，和生抽比例1:1；冰糖依照個人口味添加
2鍋子燒熱，調到中火，依次倒入生抽、生薑、大蒜、糖、油。最後放入雞
3如果是不粘鍋，中小火一面燒10分鐘，反面再燒10分鐘。如果鍋會粘底，最好人在旁邊一直翻，最後拿筷子戳一下，能戳動就是熟了
4起鍋前小火4分鐘，放進雞內臟一起，然後就可以起鍋咯！自己按照需求切開裝盤
小技巧
雞一定要童子雞，1斤多一點的那種。整隻下鍋也可以！非常簡單好學！
