雞蛋: 2隻, 番茄: 1個, 麵粉: , 牛奶或水: , 洋蔥等其他蔬菜: , 鹽:
1番茄用水果刀像削蘋果皮一樣削皮,把皮一圈一圈圍起來成為番茄花。
2番茄和其它蔬菜切成小丁備用。
3麵粉加雞蛋加蕃茄丁加蔬菜丁加鹽後用水攪拌成麵糊。
4平底鍋或電餅鐺中倒油,放入心形模具,再把麵糊倒入其中,小火加熱。一面熟了翻面,直到兩面都好了。
5跟剛才的番茄花一起裝盤。
餅不要太厚,否則中間很難熟。