原料
排骨: 2根， 土豆: 1個， 紹興料酒: 2勺， 姜: 5片， 糖: 小的2勺， 味極鮮醬油: 2勺， 鹽: 適量， 玉米: 一根， 雞精少許:
步驟
1首先米要洗乾淨三次，浸泡半個小時
2接著在冷水裡放姜和排骨去血水撈起，記得冷水就放入排骨去血水。撈起的時候也要沸騰的水撈起。
3排骨撈起再洗乾淨放盤裡水瀝乾等待炒
4土豆削皮洗乾淨切塊放水裡去澱粉
5玉米洗乾淨切一小段一小段等待
6用豬油炒排骨特別香，放豬油，薑片炒，火8分開放入排骨
7將排骨翻炒成金黃色放入料酒，再放入醬油，接著翻炒2-3分鐘加入水一小碗淹沒排骨
8再放入鹽 雞精 白糖 繼續小火燒開
9火燒開後放入土豆翻炒3-5分鐘，不需要太久。然後關火等待。記得留汁哦。
1030分鐘後米加入水比例米飯的一半再少一點，因為要加入排骨汁。
11接著開始電飯煲燜45分鐘左右即可。
1245分鐘燜好別著急開，再燜15分鐘開吃更香。
13排骨土豆玉米飯
小技巧
翻炒排骨成金黃色再放入料酒和醬油再繼續翻炒。別著急放調料哦。
