原料
麵粉: 150G， 玫瑰醬: ， 酵母粉: ， 溫水: ， 糖: ， 油: 20G
步驟
1大碗盛100克麵粉，中碗盛40G麵粉，小碗是鋪了一層酵母粉的溫水
2將大碗裝的100G麵粉加一些糖，再加溫水搓成麵糰，放在溫暖處發酵一個多小時，膨脹至兩倍左右，這就是水皮了；用20G油加40G麵粉搓成油麵團（這個我忘了拍下來了），這就是油皮了
3在玫瑰醬中放入糖和10G麵粉，攪拌好
4將水皮麵糰攆成麵皮（大概1厘米厚），將油麵團也攆成麵皮（大概1厘米厚）
5將油麵皮放在水皮上，水皮多出部分，這樣疊過來，包好油皮
6再像疊被子一樣，將水皮包住油皮，使其油皮在中間，再攆成薄皮，再疊再攆，我反覆了四次左右
7最後攆完了，將皮捲起來
8切成小件
9取一小件按出窩，包入加了糖和麵粉的玫瑰醬
10包好後，封口，這個步驟我做得不太好，可能是麵皮有油，所以封口封得不好。封口向下，整好形
11平底鍋燒熱油，將其放下去，用小火慢慢煎，一面變黃，定型，再翻面
12煎至兩面黃，外皮酥脆即可
