原料
三黃雞: 1隻， 榴槤: 半個， 鹽: ， 料酒: ， 米酒: ， 黑胡椒: ， 蜂蜜: ， 白醋: ， 羅勒:
步驟
1首先把?洗乾淨，多用流水沖洗，多用，有助於去腥。 拿幾根竹籤，容嬤嬤上身，開始扎…扎…扎…? 好了，忘掉剛才那一步… 鹽、料酒、米酒、羅勒、黑椒混合抹至?身每一個角落，給?做一個馬殺雞… 放入保鮮袋，冷藏一晚上。
2第二天上午取出腌好的?，烤箱預熱200度左右，把榴槤塞?肚裡，塞滿。。 取一個小碗和小刷子，倒入蜂蜜、白醋，先給雞身刷一遍，烤箱預熱完成，放入烤箱中層。 200度30分鐘，取出刷蜂蜜汁。 改至180度1一個小時，中間刷一次蜂蜜汁。
3觀察烤雞上色情況，上色早了就是烤箱溫度高了，就會出現張亮那樣的情況，外焦里生。
小技巧
觀察烤雞上色情況，上色早了就是烤箱溫度高了，就會出現張亮那樣的情況，外焦里生。
