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原料
小河蝦: 200g, 黃瓜: 一根, 食用油: 少許, 鹽: 3克, 糖: 4克
步驟
1買來的小河蝦,放水中洗凈
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2黃瓜洗凈刨皮,當中切開,切片,放置盤中備用
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3鍋燒熱,倒入食用油,待油熱,蝦倒入鍋中翻炒
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4待蝦翻炒至紅色,倒入黃瓜,加入鹽,糖等作料,翻炒均勻,加入少量水,然後蓋上鍋蓋悶燒
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5悶燒3分鐘左右,開蓋,翻炒出鍋,一盤黃瓜炒小河蝦就出鍋了,蝦帶著黃瓜的清香,而黃瓜又有河蝦的鮮味,味道好極了
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小河蝦: 200g, 黃瓜: 一根, 食用油: 少許, 鹽: 3克, 糖: 4克
1買來的小河蝦,放水中洗凈
2黃瓜洗凈刨皮,當中切開,切片,放置盤中備用
3鍋燒熱,倒入食用油,待油熱,蝦倒入鍋中翻炒
4待蝦翻炒至紅色,倒入黃瓜,加入鹽,糖等作料,翻炒均勻,加入少量水,然後蓋上鍋蓋悶燒
5悶燒3分鐘左右,開蓋,翻炒出鍋,一盤黃瓜炒小河蝦就出鍋了,蝦帶著黃瓜的清香,而黃瓜又有河蝦的鮮味,味道好極了