原料
義大利海參: 1條， 沂蒙小米: 200g， 雜糧: 50g， 薑絲: 10g， 鹽: 2g
步驟
1準備好小米；
2準備義大利干海參；
3泡發義大利干海參；
4淘洗乾淨小米和雜糧；歐然海參切成小段；姜切絲。
5煮一壺開水；準備保溫壺。
6在保溫壺內加入淘洗乾淨的小米和薑絲。
7倒入滾燙開水；蓋上蓋子燜。
875分鐘後，打開蓋子，把歐然海參小段倒入保溫壺；加入鹽；蓋上蓋子繼續燜。
915分鐘後，晃動幾下保溫壺，然後打開蓋子，這個時候已經可以聞到小米和海參混合的香味了。
10打開蓋子，你就看到濃稠的小米粥了，裡面的義大利海參的軟硬度剛剛好，一口咬下去，還很彈牙。
小技巧
特別提醒：小米一定要選擇優質的小米，海參不要選擇價格比較低的糖干或者鹽干海參，最好是進口的義大利野生海參。加上本人獨創的另類烹飪方法，這款菜品將會營養和口感俱佳。歡迎朋友們多提提意見，順便多點個贊 : )
