手工泡沫奶茶(椰風玫瑰海鹽) 0

原料

水: 200g, 牛奶: 100g, 玫瑰花茶: 6g, 椰糖: 適量, 海鹽: 少許

步驟

1涼水加入玫瑰花茶,煮沸。

2牛奶加白砂糖打泡。

3把海鹽,椰糖放入杯底,加入牛奶泡,約兩厘米高。

4茶水沿杯子邊緣注入(一點是邊緣,不然泡沫會被衝散,變得不細膩)

小技巧

我的照片是第二杯續杯的照片╮(╯▽╰)╭ 所以看起來不那麼美膩,其實第一杯泡沫是特別的細膩,而且分層~ 1.注入茶湯的過程一定要慢(細細的一綹茶,慢慢加),還要貼杯壁。 2.海鹽可以用食鹽代替。 3.鹽只用放一點點點點點就好! 4.白砂糖喜歡甜就多放。 5.椰糖沒有可以不加,主要是提味,使奶茶濃厚,順滑。喜歡清淡的適量~                                     希望大家喜歡(ˉ︶ˉ)謝謝~

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