翅中: 500克, 土豆: 一個, 胡蘿蔔: 一根, 耗油: 一湯勺, 白糖: 一湯勺, 胡椒粉: 少許, 鹽: 少許
1翅中洗好
2用剪刀把翅中兩端骨頭剪開,將骨頭抽出來!
3將去骨翅中加適量鹽,胡椒粉,醬油,抓拌均勻腌制30分鐘!
4胡蘿蔔和土豆去皮切絲!
5將胡蘿蔔絲和土豆絲塞入雞翅中!
6鍋里放少許油燒熱,放入翅中煎熟!
7用碗放一湯勺蚝油,一湯勺白糖,加入適量水攪拌均勻!將調好的汁倒入鍋中!
8大火收汁!
9裝盤
鹽不要放多了,因為蚝油就很油有口了!