土豆: ， 小蔥: ， 雞蛋: ， 鹽、雞汁、香油、色拉油:
1土豆削皮後，用插子插成絲（如果有水份請擠干），切蔥花，放入土豆中，放鹽，雞汁（雞精，味素都可以）香油，色拉油少許，加入雞蛋（雞蛋放多了，麵粉就需要多加，所以請注意啦）麵粉一點一點加，不會太稀就好！
2平底鍋，最好是不粘鍋，放入少許油，中火烙，土豆熟後就可以出鍋啦！
3完成啦，這一大盤！
