土豆: 一個中等大小， 香蔥: 兩根， 牛肉腸: 一根， 麵粉: 少許， 雞蛋: 兩個， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 五香粉: 少許， 雞精: 少許
1土豆插絲，小蔥切花，牛肉腸切丁放到一個大碗里。我沒有把土豆切的太短。
2放入雞蛋，鹽等調料，加麵粉攪拌均勻。自己如果喜歡別的蔬菜也可以加入辣椒或者胡蘿蔔筍絲等蔬菜。
3電餅鐺打開，把麵糊倒進去鋪平。等待一面煎黃以後反面煎到兩面黃即可。
面不要放太多，牛肉腸可以切成長條。還可以放點生抽調味兒，相對來說鹽放的少些。
