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原料
土豆: 一個, 玉米面: 適量, 白糖: 適量, 芝麻: 適量, 番茄醬: 適量
步驟
11、將土豆蒸熟(煮、放微波爐都可以,我每次是做米飯時直接切片放在米飯一起蒸
2將土豆壓成土豆泥(個人認為用叉子要比勺子快的多
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3將土豆泥用網過濾或是用料理機打攪拌一下也可以不用(個人覺得過濾或攪拌後的土豆泥細膩沒有小塊口感要好)
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44、向土豆泥中加入適量玉米粉(土豆泥干就多點,如果地土豆泥濕就少點,也可加點牛奶又是一番味道),白糖、一點點鹽(做甜食時為了突出甜味了加一點點鹽),揉成團。
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5將麵糰分成小分,擀成餅面面撒上芝麻,用模具壓出不同的形狀(家裡最普通的成型模具就是瓶蓋,可以用勺子把弄出笑臉)
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6平底鍋倒少許油下入成型好的餅煎至兩面金黃,出鍋塗上番茄醬即可,味道好到你停不下來,趕快動手做給寶貝吃吧!
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7出鍋塗上番茄醬即可
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小技巧
個人覺得在製做土豆餅、南瓜餅及紅薯餅時加入玉米面要比麵粉更好,玉米面不僅味道香甜而且做出的餅鬆軟,加入麵粉會讓餅變硬沒有口感。