南瓜: , 小蔥: , 鹽:
1南瓜去皮切片備用
2蔥花很重要,可以稍微多備一些
3熱鍋倒油,放入南瓜翻炒,可以稍微多煎一下
4放鹽,繼續翻炒
5加一小碗水,加蓋燜煮(這時候儘量不要多翻,南瓜容易碎)
6水差不多收乾的時候(可以嘗一下,不夠爛糯的話再稍微加點水燜一下),放入蔥花,收汁出鍋
7又鮮又糯,小朋友特喜歡用來拌飯吃