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原料
低筋麵粉: 50g, 蛋黃: 3個, 白糖(蛋黃): 10g, 紅糖(蛋黃): 5g, 牛奶: 15g, 葵花籽油: 30g, 芝麻: 一小把, 蛋清: 3個, 白糖(蛋清): 35g, 紅糖(蛋清): 15g
步驟
1準備材料 把蛋清先放冰箱冷藏一會
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2蛋黃打散加入白糖紅糖融合 依次加入牛奶、油,攪拌均勻無大的氣泡
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3篩入低粉 攪拌均勻
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4冰箱取出蛋清 進行打發 分三次加入糖 蛋清打發至提起打蛋器冒尖
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5倒入6寸模具(我沒有6寸 直接用了吐司模),輕震幾下消除大的氣泡 撒入一小把芝麻
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6烤箱預熱170度 把蛋糕放入烤箱中層上下火 調至150度烤50分鐘左右 香噴噴的蛋糕就出爐啦
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7烤完後取出蛋糕 倒扣模具 冷卻後脫模 即可享用啦