原料
五花肉: 適量, 料酒: 適量, 姜粉: 適量, 洋蔥粉: 適量, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 蚝油: 適量, 黃豆醬: 適量, 糖: 適量, 十三香: 少量, 香油: 少量, 粽子葉: 適量, 圓糯米: 適量, 棉繩: 適量
步驟
1五花肉切麻將塊,加全部調料拌勻,腌制一晚,顏色深點,咸一點,因為後面還要煮
2粽子葉放入鍋中,倒適量水,加一勺鹽,加少量油,開火煮開後關火,把粽子葉都壓到水裡浸泡至軟備用
3糯米洗凈,留少量水,靜置一小時備用
4都準備好開包
5放入電壓力鍋排緊實,最後加個盤子壓住,倒入沒過粽子的水,蓋蓋子,用蹄筋豆類鍵煮至保溫半小時後再按一次蹄筋豆類,煮兩遍,保溫兩小時,開吃
6軟糯可口,開吃,咬一口滿嘴肉香