原料
蛤蜊: 2斤， 干辣椒: 4片， 大蒜: 4顆切碎， 生薑: 1片切碎， 台灣米酒: 少許， Basil Pesto: 1勺
步驟
1Costco 的包裝太大，基本上吃一半壞一半的節奏。把新鮮的蛤蜊放在鹽水中2個小時，慢慢的蛤蜊就可以吐沙了。 在網上查了一下，剩餘新鮮蛤蜊的可以放在塑料袋裡面，塑料袋頂部紮好口，然後底部用叉子扎幾個小孔，把袋子翻過來放置，然後把廚房紙浸濕放在塑料袋底部，這樣據說可以存放2-3天。
2鍋內放一點油，爆香蒜末薑末，然後把清洗乾淨的蛤蜊放進鍋里煮，加入台灣米酒，把干辣椒剪段（我是嗜辣族）隔著玻璃鍋蓋隨時看一下，等蛤蜊全部打開口，放入一勺羅勒蒜醬Basil Pesto.就可以關火了。
3出鍋，裝盤，怎能一個鮮字了得
4羅勒青蒜醬
