原料
低筋麵粉: 120克， 蛋: 2個， 糖: 2大匙， 牛奶: 1/2杯， 香草精: 1/4小匙， 鹽: 1/4小匙， 色拉油或奶油: 2大匙
步驟
1蛋加入糖、牛奶、香草精、鹽、色拉油打勻，再把麵粉篩入攪拌均勻即是麵糊。倒入尖嘴量杯里
2平底鍋燒熱，倒入一點油，搖晃一下，如果油太多可將之倒出。不沾鍋可以不必放油，不但省事而且煎出來的餅會更圓
3淋約1/10的麵糊到鍋中，不必搖晃，讓麵糊保持小小圓圓的開關
4見表面出現細小氣孔時即可翻面，再煎到兩面都呈金黃色即可
小技巧
1、煎餅每兩個盛一盤，上面放一大勺冰淇淋。 2、冰淇淋周圍散些弄碎的佛列羅巧克力，上面放上一些木瓜塊。 3、淋些蜂蜜即可。
