原料
豬裡脊肉(差不多5塊錢的量): , 香菇提前泡發(中等8朵左右): , 豆芽(1元): , 豆乾(1元): , 韭菜(1元): , 胡蘿蔔: , 裡脊肉提前腌制:加油 鹽 味精 胡椒粉 黃酒 生粉: , 薄餅皮:我是買的(5毛一張,下次準備自己做?):
步驟
1把食材切好準備
2加油煸炒胡蘿蔔(1-2分鐘)在炒的過程中儘量不要出水,不然包的時候回破皮 漏湯?
3加豆乾 和 香菇一起煸炒,香菇可以多炒一會味道會更香。
4加入腌制好的裡脊肉煸炒,炒到肉變色。
5加豆芽煸炒至8成熟
6加韭菜煸炒,最後加的鹽 糖 味精 料酒調味。
7裝盤開吃
8在薄餅皮加適量的菜,兩邊先包,再包前後,這樣就不會漏了。
9包好薄餅,準備開吃吧~?
10今天母親節,祝媽媽身體健康,永遠青春!
小技巧
把菜的水分瀝干,炒的時候不會出水了。