蝦仁: , 雞蛋: 1個, 麵粉: , 鹽:
1蝦仁洗凈,撒上鹽,攪拌
2將雞蛋留出雞蛋清,倒入蝦仁中,攪拌
3加入麵粉,攪拌,直到成糊狀,粘在蝦仁上,太濃就加一點水
4下鍋,炸至金黃,出鍋
5可以撒上胡椒粉等,依口味