原料
步驟
1第一步,提前蒸好瘦肉水+泡米(要泡兩個小時)。瘦肉水:瘦肉+薑片+溫開水一碗,蒸熟。
2放一點點瘦肉水跟米一起打。打碎點。
3胡蘿蔔切成丁。容易煮熟。
4放一點湯,胡蘿蔔,煮熟。大概4分鐘左右,胡蘿蔔那個很難聞的味道就會少點的了,關火。再把胡蘿蔔放入米糊裡面再一起打一遍。
5過篩。把打過的米糊用篩子篩一遍,因為有些料理機打得不是很碎或者時間打得不夠的話,就可以直接篩一下,可以把過粗的篩掉。不過一般我認為細一點好煮一點。不然顆粒大小不一致寶寶就吃到生米的哦!!
6煮熟。20ml瘦肉水+胡蘿蔔米糊,大火煮1-2分鐘,然後小火再煮一下。看你煮的分量。我的不是很多。一般這個步驟加起來5-6分鐘就可以完成的了。
7好啦。胡蘿蔔米糊成功煮好啦!希望你們的寶寶也愛吃。
小技巧
胡蘿蔔營養價值很高,含有豐富的胡蘿蔔素,在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用,正常人平時所需要的維生素A有70是由胡蘿蔔素轉變而來的。 維生素A在皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿系統感染,促進小兒生長發育,參與視網膜中感光物質的形成方面,具有重要作用。 但是嬰兒還是適量吃,不能過量。