原料
大白菜: 一朵， 皮蛋: 一個， 火腿腸: 一根， 冰凍豌豆米玉米: 適量， 胡蘿蔔: 幾片， 濃湯寶: 一盒， 冬瓜挖球: 十來顆
步驟
1大白菜對半切，根部可以儘量留短，切下來的菜葉泡鹽水洗凈待用。另一半根部把每片用剪刀剪成葉尖型，完成後似白蓮花。
2燒一鍋開水，下切好花的胡蘿蔔片，冰凍的豌豆米玉米，嫌麻煩的可以火腿腸啊皮蛋一起下鍋煮一下撈起瀝干。順便把蓮花略煮，起鍋後整理蓮花形狀。
3乾淨鍋下水煮沸放濃湯寶，白菜葉和冬瓜丸子，少許鹽調味，撈起後擺盤。留湯在鍋里煮，下皮蛋碎，豆米玉米火腿粒。煮一會連湯汁一起淋在冬瓜丸子和菜葉上。擺上胡蘿蔔雕花，香草做裝飾。最重要的蓮花不要忘記啦！這道湯池繁花就完成了！
小技巧
蓮花剪的時候可以把葉瓣往外壓，順著一邊全部剪完再轉個方向剪另一邊，會快很多。一般蓮花是不吃的，僅作裝飾。
