幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅 0

簡介

芹菜葉是個好東西，大家都知道嗎？

嫩家每次吃芹菜的時候，是不是都把寶貝芹菜葉丟垃圾桶啦？

芹菜葉的營養成分可是比莖部更有營養哦

特別適合高血壓 糖尿病等患者食用

當然啦，不太適合打算要生男寶寶的人們食用 :)

此創意來源於半邊腮紅。

腮紅姐姐的每道菜都是那麼的精緻 讓人眼饞的要命呀

原料

雞蛋 2個, 芹菜葉 適量, 小番茄 1個, 青椒或者秋葵 適量

步驟

1食材集合

2小番茄切薄片。青椒切片。如果有秋葵的話 就更好啦 秋葵的切片那麼美膩，能給蛋餅增色不少。玉米澱粉加水，調配的厚一點。 芹菜葉選一些容易造型的

3雞蛋攪勻。加入3克鹽和澱粉水 攪拌均勻即可。蛋液加澱粉的好處看下面的小貼士

4熱油鍋，把鍋面的油塗均勻

5用手在鍋面上方試一下，能感覺到熱度了 就關火。倒入雞蛋液。把蛋液在鍋內轉圓

6然後就隨心所欲的DIY吧

7布置好蛋液畫面後，開中小火，表層蛋液凝固了 就可以關火出鍋了。用個薄鏟子或者刮刀，沿著蛋皮邊沿揭開。

8看 反面的顏色也是不錯的

9其實這個蛋皮 還可以再製作完成之後 放在空氣炸鍋里 180°加熱2.3分鐘，那就有變成另外一種蘇酥脆脆的口感了

小技巧

1.芹菜葉要選一些造型漂亮的

2、蛋液里加厚厚的澱粉水，可以讓蛋皮堅韌不易破。  要想做出漂亮的蛋皮 它必不可少