原料
豬肚: 一具， 甜杏仁: 30g， 食醋: 1000ml， 【清洗豬肚】: ， 麵粉【吸附髒東西】: ， 花生油【驅異味】: ， 開水【焯燙】:
步驟
1買回的豬肚用剪刀在自來水的沖洗下剪，颳去肥油雜質。
2用刀颳去豬肚內部結的黃殼子。
3反覆刮洗。
4準備一袋麵粉【我用的是快過期的】
5用於清洗豬肚。需要大量。
6使豬肚每一個部分均粘上麵粉。反覆搓洗揉擦。沖洗乾淨。
7花生油。
8用花生油清洗。
9燒一壺開水燙豬肚。
10繼續清洗。
11洗好的豬肚。
12洗好的豬肚改刀。
13豬肚絲。
14家裡沒有甜杏仁，只能把杏肉剝出來，再把杏核兒敲碎，取出杏仁。
15杏肉。
16剝出來的杏仁。
17準備得那麼用心，為了治女兒的咳嗽，什麼都值了！買最貴的山西原釀造6°老陳醋，這醋真香!
18配料表。
19將豬肚，杏仁和醋一起入鐵鍋燉煮，帶醋干後盛出豬肚食用。
20取出杏仁，瓦上焙乾研末，每次食豬肚時溫水送服杏仁末3g。
21炒好的。
22成品!
