原料
藍莓: 裝飾， 黃油: 30g， 酸奶: 40g， 細砂糖: 40g， 藍莓醬: 40g， 吉利丁片: 2.5片， 奧利奧: 10個， 巧克力醬: 裝飾， 淡奶油: 240g
步驟
1奧利奧餅乾夾心去掉 然後放入塑料袋 用擀麵杖將餅乾碾碎
2黃油隔水加熱 再倒入碎餅乾中 攪拌均勻
3黃油跟餅乾碎攪拌後倒入模具中 用力按壓 再加入一片戚風蛋糕 放入冰箱冷藏30分鐘
4吉利丁片先用冰水泡軟
5將泡軟後的吉利丁片隔水加熱
6在加熱後的吉利丁片倒入藍莓果醬
7再倒入酸奶 攪拌後的形狀 放一邊晾涼
8淡奶油加糖打發
96 7成發就可以 先用3分之1加入晾涼後的藍莓吉利丁 攪拌均勻後再倒入倒入剩下的3分之2的淡奶油中 繼續攪拌 然後倒入模具 冷藏3個小時
10攪拌的圖 忘記拍了 這是冷藏拿出來後 用巧克力藍莓做的裝飾圖
11切開就能享用啦
12層次分明
小技巧
酸奶可不加 都是按照個人口味 吉利丁加藍莓後 還是常溫的狀態一定不要急著將打發後的奶油倒進去 一定要等涼了以後
