原料
韓式部隊火鍋醬: 一袋, 辣白菜: 一袋, 醬油: 適量, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 料酒: 適量, 大蔥: 一根, 蒜: 適量, 小蔥: 適量, 洋蔥: 半個, 西葫蘆: 半個, 白菜: 十片, 香菇: 三個, 雞腿菇: 半個, 金針菇: 適量, 肥牛: 適量, 午餐肉: 適量, 火腿腸: 一根, 魚豆腐: 適量, 魚餅: 一片, 豆腐: 200g, 培根: 適量, 蟹棒: 適量, 魚丸: 適量, 年糕: 適量, 奶酪: 適量, 拉麵: 一袋
步驟
1發現部隊火鍋煮火腿類的最好吃,煮肥牛味道反而一般,買了各種火腿火腿腸午餐肉切好,還有魚豆腐魚丸蟹棒魚餅年糕。
2大蔥小蔥洋蔥西葫蘆切好。洋蔥一定要放,因為不喜歡吃洋蔥所以以前做的時候都是不放的,這次特意放了半個,發現很提味的。大蔥切了整整一根,料要多放才夠味。
3喜歡吃的金針菇和白菜(只留白菜葉),香菇也是提味的,再切點雞腿菇,也可以用其他蘑菇等。
4網上買的韓式部隊火鍋辣醬,光用這個醬味道是不夠的,還要加點醬油、鹽、料酒、蒜末、香油、胡椒粉。因為網上買的辣椒偏甜,所以沒有另外加糖。
5準備好泡菜拉麵和奶酪。
6準備好鍋,放入白菜葉、洋蔥、蔥、香菇、雞腿菇,鋪好
7再把其他的食材擺好,放入辣白菜,撒上小蔥,澆上調好的醬,加入水,不要加太多,不要到鍋沿,不然煮的時候會溢出來,就可以放在電磁爐或灶台上煮了。
8煮五到十分鐘水就開了,可以放入拉麵和奶酪。
9這一鍋食材放太滿了,所以吃了一會兒才放的拉麵。超級美味。
10如果放年糕的話吃到後面容易粘鍋,要不停攪拌下。拉麵不要煮太久,太軟會影響口感。