剁椒冬筍 0

原料

冬筍: 200克， 剁椒: 4湯匙， 大蔥: 10克， 油: 1湯匙

步驟

1冬筍和蔥洗凈備用

2冬筍切丁，大蔥切末

3切丁的冬筍在開水中焯1-2分鐘後，撈出備用

4炒鍋中倒入油，油溫6成熱時，下蔥末翻炒出香味，倒入剁椒繼續翻炒1分鐘出味

5下焯好的冬筍翻炒3分鐘即可起鍋，不用加鹽

小技巧

剁椒已經很咸，不用另外放鹽 可以加自己喜歡的菜一起炒，依照個人口味而定。

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