簡介
這個豬排我是用奇異果來煮的。 哈哈,奇異果味道真的好強烈呀,甜時可以好甜,酸時可以好酸,沒有味時真的可以一點味都沒有啊。
原料
無骨豬排6塊,中型洋蔥1個,切片,奇怪果粒120毫升,油1湯匙,分量僅供參考,汁料:,奇異果汁240毫升,水120毫升,奇妙醬1湯匙,糖3湯匙,基本調料:,醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
步驟
1.先將豬排兩面拍松,再用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量腌15分鐘,汁料打勻,濾去渣備用。 2.快火下油約1湯匙起鍋,將豬排炒至兩面金黃,轉中火把豬排煎熟裝盤。 3.快火下油約1湯匙起鍋,洋蔥和1/2茶匙鹽炒勻至軟,加入汁料煮開,加入奇異果再炒勻,最後淋到豬排上即成。