核桃適量: 糖適量, 水適量:
1把核桃仁撥出來
2核桃仁在鍋里抄水下,去除核桃皮的苦澀味
3放入烤盤中,用烤箱烘烤10分鐘,上下180度火.注意核桃的變化,容易烤胡,一定要注意看
4在鍋里放入白糖加點水在鍋里煮開,待水分蒸發完,糖水有稠一點的時候就能把核桃倒進去快速翻拌,使每塊核桃仁都裹上糖,不一會就能看到糖霜了,出鍋!倒在乾淨的盤中冷卻即可
注意糖別煮過火了,不然就拔絲了,再胡點就苦了.