原料
整個三文魚頭: 1個， 芝加哥牛排調料: 10克， 生抽: 1小勺
步驟
1魚頭解凍、清洗，魚腮部分去掉，把三文魚頭對半切開一分為二，加入芝加哥牛排調料。
2魚頭腌制大約10分鐘，把魚頭移進烤盤內。烤箱預熱220度，上下火，熱風循環。
3戴專用隔熱手套把烤盤及魚頭送入烤箱，220度，上下火，熱風循環，烤20-25分鐘。出爐盛碟,表面淋上生抽。
小技巧
1、三文魚頭連包裝袋一起，直接連袋子用流水衝著或室溫放置解凍。 2、魚腮部分記得去掉，清洗下。 3、出爐開吃時再加入生抽。 4、出爐不燙嘴時趁熱吃風味最好。
