![](/images/node/27/271933.webp?1638106429)
原料
雞蛋2個: , 魚圓: , 鹽 生抽:
步驟
1魚圓先放入盤中。
![](/images/seq/110/1104144.webp?1638116946)
2打兩個雞蛋,撒一點鹽。
![](/images/seq/110/1104145.webp?1638116946)
3雞蛋打散後,加入約4倍的涼白開。攪拌均勻。
![](/images/seq/110/1104146.webp?1638116946)
4將蛋液倒入魚圓盤中。
![](/images/seq/110/1104147.webp?1638116946)
5大火開後約7-8分鐘即好,立刻關火併拿出。
![](/images/seq/110/1104148.webp?1638116946)
6吃時加一點生抽增加鮮美的味道。
![](/images/seq/110/1104149.webp?1638116946)
小技巧
如果蛋羹出現大量氣泡,下次可以時間減少1-2分鐘。
雞蛋2個: , 魚圓: , 鹽 生抽:
1魚圓先放入盤中。
2打兩個雞蛋,撒一點鹽。
3雞蛋打散後,加入約4倍的涼白開。攪拌均勻。
4將蛋液倒入魚圓盤中。
5大火開後約7-8分鐘即好,立刻關火併拿出。
6吃時加一點生抽增加鮮美的味道。
如果蛋羹出現大量氣泡,下次可以時間減少1-2分鐘。