毛芹菜: 半把, 韭菜: 少量, 牛肉: 一塊, 西紅柿: 一個, 輔料見圖: 若干
1切好菜備用
2韭菜和大蔥
3辣椒和花椒粒,先開火,倒入此料,炒香,撈出
4蔥姜蒜等輔料
5把鍋燒熱,加入油,放入蔥姜蒜干辣椒,爆出香味
6放入牛肉,翻炒至變色,加入料酒、生抽、老抽、鹽,上色調味
7加入洋蔥(白的)、韭菜,翻炒後加入毛芹菜,快出鍋時調味!