原料
蛋黃: 1個， 玉米油: 225g， 檸檬汁: 25g， 糖粉: 25g
步驟
1蛋黃加入糖粉打發到體積變大，顏色發白，變得粘稠紋路不會很快消失
2加入少量玉米油，攪拌均勻至充分混合，然後再繼續加入少量玉米油攪拌均勻，記住每次加入少量的油攪拌，你會發現因為油的加入會變得越來越粘稠
3隨著油量增加越來越稠
4當油的用量大概六七十克時，已經變的比較像沙拉醬了，攪打起來比較吃力，這時加入一小勺檸檬汁然後攪打，沙拉醬會變稀
5加入檸檬汁後的沙拉醬，變得稀了後繼續重複加入少量玉米油攪拌均勻，直到再次變稠，加入檸檬汁稀釋（也就是加油變稠---檸檬汁稀釋---加油變稠）直到油和檸檬汁用完（最後根據自己口味調整酸度，檸檬汁可以不用完）
6製作完成的沙拉醬，注意一定要用沒有味道的植物油，檸檬汁可以換成等量的白醋，但用檸檬汁會有淡淡的清香，口感更好
7平時給寶寶吃白饅頭或者本身味道很淡的蛋糕、麵包時沾些沙拉醬，寶寶會很愛的哦！
