原料
冬瓜: 1/2片， 香腸: 2根， 雞翅: 7隻， 蔥: ， 生薑: 半塊
步驟
1準備工作，冬瓜切片，香腸切粒，生薑切片。雞翅清洗乾淨後，正反兩面劃口子便於蒸煮入味，周身抹鹽後放入料酒中腌制10-20分鐘。
2雞翅腌制後取出，擺盤放生薑片，放在電飯煲的蒸籠層，基本30分鐘，也就是飯好了，雞翅也好了，可以加點調味料，這樣更入味，不然的話，就只有鹽了。
3起油鍋，下香腸（如果是火腿或者肉丁可以先下，香腸建議後下容易焦），放冬瓜翻炒。加鹽和味精和少許的水，炒冬瓜湯汁多一些，比較好吃，且容易軟，最後記得要燜鍋。
小技巧
1.起油鍋後先放冬瓜，這次先放了香腸，香腸本來就是半熟的，油鍋一下立馬就焦，害我還補了一根進去。 2.電飯煲蒸雞翅的時候，可以在湯汁中放點糖，更有味道。 3.炒冬瓜記得要燜鍋，無論是開著電磁爐還是沒開，有利於冬瓜變軟。
