原料
梅花肉: 1000g, 白糖: 50g, 白酒: 30g(我放50,多了,酒味重), 奧爾良烤翅調料: 40g, 滷汁: 半勺, 黑胡椒粉: 適量, 腸衣: 兩根
步驟
1肉切肉丁,大小隨意,別太大了,灌腸口能塞進去就好
2放入以上調料,抓勻
3有氣泡用針輕輕刺破就可以
4灌好用繩子綁好,掛到陰涼處,風乾3-4天就可以
5中火,蒸25分鐘左右
梅花肉: 1000g, 白糖: 50g, 白酒: 30g(我放50,多了,酒味重), 奧爾良烤翅調料: 40g, 滷汁: 半勺, 黑胡椒粉: 適量, 腸衣: 兩根
1肉切肉丁,大小隨意,別太大了,灌腸口能塞進去就好
2放入以上調料,抓勻
3有氣泡用針輕輕刺破就可以
4灌好用繩子綁好,掛到陰涼處,風乾3-4天就可以
5中火,蒸25分鐘左右