原料
油侵金槍魚罐頭: 一個， 雞蛋: 三個， 高筋麵粉: 一杯半， 胡蘿蔔: 一根， 青椒: 一個， 黃瓜: 半根， 小磨香油: 適量， 鹽: 適量
步驟
1胡蘿蔔、青椒、黃瓜切細切碎，金槍魚搗碎
2加入約兩湯勺高筋麵粉，少許香油，鹽，與之前的配料拌均勻。（可以根據自己喜好調味，我還加了少許味極鮮和黑胡椒）
3不粘鍋加熱，均勻的入少許油，用大勺緩慢的將麵糊滴成一個圓餅狀（可以先煎一個試試麵糊的濃稠度和油溫），然後待餅面有些凝固，用鏟子輕推餅，如果可以輕鬆推動，說明底面已經定型了，可以翻過來煎另一面。然後繼續滴入下一個餅。若是鍋底沒油了，可以中途適當的添幾次油，保持鍋底油的均勻，防止糊鍋。
4一直保持中小火，勤翻面兒，煎至兩面金黃，就可以出鍋了。
5要保持身材的女生盆友可以跟我一樣用烘培紙吸吸油，因為不是油炸的，餅里並不油膩啦，還很健康呢！趁熱吃，外面酥酥的，裡面糯軟厚實口感豐富，有金槍魚的咸鮮味兒，青椒的味道也是亮點。??
